【麺や剛（ごう）】ガツンと煮干しを堪能できる藤枝のラーメン店！

「麺や剛」とは？

「麺や剛（ごう）」さんは藤枝市志太にある煮干しラーメン専門店。

カルシウムたっぷりの煮干しチャージで、今日を元気に過ごしたい方へおすすめです。

全力ちゃん

ラーメンライター・全力ちゃんによるラーメン記事第2弾は、煮干しファンにはたまらない専門店だラー。

「麺や剛」はこんなお店

2014年12月にアゴだし専門のラーメン店としてオープンした麺や剛さん。マルナカさんや、麺屋花枇さんなど多くのラーメン店があつまる激戦区にあります。

現在は無化調の煮干し専門店として、朝6時からラーメンを提供。藤枝焼津あたりのラーメン店は、朝7時以降の開店が多い中、朝6時からは嬉しいですね。

お店の外観はこんな感じ。駐車場はお店の前に数台と、道を挟んだ向かいに焼肉屋さんの駐車場があり、剛さんの営業時間中は停めてもOKとのことです。

入り口にこんな貼紙が。煮干し好きにとっては、超わくわく。

入店すると、店主さんが明るい声でお出迎え。6人座れるU字のカウンター席が2つ。ほぼ満席に近い店内は、常連さん（地元の方かな？）で賑わっていました。

「麺や剛」のメニュー

「麺や剛」のメニューは、煮干し一本で勝負されているため、ら～めんの種類は3種類。着席後に注文するスタイル。

数量限定の特濃変態煮干しは、すぐに売り切れる人気メニュー。まだある時は上に貼り紙がしてあります。

いざ！煮干しチャージ！

ノーマルの「煮干しら～めん」。このスープの色！濃！！！迫力のあるチャーシュー！！！食べる前からテンション上がりますね。

スープをいただくと、うまみ・えぐみが一気にガツンときます。とにかく煮干し。塩味は強めですが、意外とあっさりしていました。

剛さんは、日によって煮干しのブレンドを変えているとのこと。この日はえぐみより、うまみを強く感じました。

日によって変わる、ブレンド。定期的に通いたくなりますねーーー。

麺は硬めの中細麺。パツンとした麺がニボニボスープによく合います。

存在感のある極厚チャーシューはすぐ食べずに、スープに沈めてから。お肉の脂が溶け出し、スープ、チャーシュー共に更においしさが増します。

シャリシャリの玉ねぎもよく合います。食べ終わったあとも、口の中が半永久的に煮干しでした。

「麺や剛」のここがおすすめ

「麺や剛」のおすすめポイントをまとめてみました。

• 朝６時からラーメンが食べられる。
• 煮干しマニア必見！特濃変態煮干し。
• 日によって違うブレンドを楽しめる。

お店の情報

まとめ

麺をすすった瞬間、目がぱっちりしちゃう強烈な煮干しらーめんです。煮干しチャージで、元気な1日を過ごしませんか？

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