「麺や剛」とは?
「麺や剛(ごう)」さんは藤枝市志太にある煮干しラーメン専門店。
カルシウムたっぷりの煮干しチャージで、今日を元気に過ごしたい方へおすすめです。

「麺や剛」はこんなお店
2014年12月にアゴだし専門のラーメン店としてオープンした麺や剛さん。マルナカさんや、麺屋花枇さんなど多くのラーメン店があつまる激戦区にあります。
現在は無化調の煮干し専門店として、朝6時からラーメンを提供。藤枝焼津あたりのラーメン店は、朝7時以降の開店が多い中、朝6時からは嬉しいですね。
お店の外観はこんな感じ。駐車場はお店の前に数台と、道を挟んだ向かいに焼肉屋さんの駐車場があり、剛さんの営業時間中は停めてもOKとのことです。
入り口にこんな貼紙が。煮干し好きにとっては、超わくわく。
入店すると、店主さんが明るい声でお出迎え。6人座れるU字のカウンター席が2つ。ほぼ満席に近い店内は、常連さん(地元の方かな?)で賑わっていました。
「麺や剛」のメニュー
「麺や剛」のメニューは、煮干し一本で勝負されているため、ら~めんの種類は3種類。着席後に注文するスタイル。
メニュー
- 特濃変態煮干し(ニボラー限定 数量限定):900円
- 煮干しかけ:700円
- 煮干しら~めん:800円
- ライス:100円
- 和え玉(※後注文不可):200円
数量限定の特濃変態煮干しは、すぐに売り切れる人気メニュー。まだある時は上に貼り紙がしてあります。
いざ!煮干しチャージ!
ノーマルの「煮干しら~めん」。このスープの色!濃!!!迫力のあるチャーシュー!!!食べる前からテンション上がりますね。
スープをいただくと、うまみ・えぐみが一気にガツンときます。とにかく煮干し。塩味は強めですが、意外とあっさりしていました。
剛さんは、日によって煮干しのブレンドを変えているとのこと。この日はえぐみより、うまみを強く感じました。
日によって変わる、ブレンド。定期的に通いたくなりますねーーー。
麺は硬めの中細麺。パツンとした麺がニボニボスープによく合います。
存在感のある極厚チャーシューはすぐ食べずに、スープに沈めてから。お肉の脂が溶け出し、スープ、チャーシュー共に更においしさが増します。
シャリシャリの玉ねぎもよく合います。食べ終わったあとも、口の中が半永久的に煮干しでした。
「麺や剛」のここがおすすめ
「麺や剛」のおすすめポイントをまとめてみました。
- 朝6時からラーメンが食べられる。
- 煮干しマニア必見!特濃変態煮干し。
- 日によって違うブレンドを楽しめる。
お店の情報
店名 | 麺や剛 |
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住所 | 静岡県藤枝市志太2丁目2-26-1 |
電話番号 | 不明 |
営業時間 | 6:00~13:00 |
定休日 | 火曜日・水曜日 |
座席数 | 12席(U字カウンター6席×2) |
タバコ | 完全禁煙 |
駐車場 | あり(駐車場店前、向かいの焼肉駐車場) |
まとめ
麺をすすった瞬間、目がぱっちりしちゃう強烈な煮干しらーめんです。煮干しチャージで、元気な1日を過ごしませんか?