【レストラン クオモ】清水のイタリアンが提唱する低糖質のフルコースは想像以上の満足感!

「レストラン クオモ」とは?

JR清水駅前の「レストラン クオモ」は、「ホテルクエスト清水」内にあるイタリアンレストラン。

美味しい医食を作るプロである「メディシェフ」の料理をお楽しみください。

メディシェフとは、日本医食促進協会が認定する「医食の専門家」の資格。食事制限がある人もない人、どちらも楽しめるような食事を作るシェフの育成を目的としている。

はなげっくす
実は僕ね、今まで「クオモ」のことをずっと「クモオ」って言ってたんだよね。
ぺこ
なんてどうでもいい報告だよ。

「レストラン クオモ」はこんなお店

「ホテルクエスト清水」の玄関を入って、ロビー右手にある「レストラン クオモ」。

ホテルクエスト清水の外観 レストラン クオモの外観

モダン&ゴージャスで、大人な雰囲気が漂う店内。優雅な音楽が流れて、ゆっくり食事を楽しめます。

レストラン クオモの店内

「レストラン クオモ」のメニュー

「レストラン クオモ」のランチ・ディナーは、こだわりのメニューが充実。

「ふじのくに食の都づくり仕事人」のシェフが、静岡の素材を活かした料理を提供してくれます。

ランチメニュー

ランチ
  • パスタが選べるコース:1,620円(税込)
  • パスタ、主菜が選べるイタリアンコース:2,700円(税込)
  • シェフおまかせフルコース(2名〜):3,996円(税込)
  • ベジタリアンパスタコース:2,160円(税込)
  • ハラルコース:3,240円(税込)
  • 駿河湾レシピ(2名〜):3,240円(税込)
ベジタリアンパスタコース・ハラルコース・駿河湾レシピは、前日15:00までの予約が必要です。

ディナーメニュー

ディナー
  • メディシェフコース(2名〜):4,104円(税込)
  • クオモコース(2名〜):6,264円(税込)
  • 飲み放題付き取り分けタパスプラン(4名〜):4,000円(税込)
  • 飲み放題付き取り分けイタリアンプラン(4名〜):5,000円(税込)
  • ベジタリアンパスタコース:2,160円(税込)
  • ハラルコース:3,240円(税込)
  • 駿河湾レシピ(2名〜):4,860円(税込)
メディシェフ以外のコースは、前日15:00までの予約が必要です。

クオモ独自のメディシェフコースに注目!

注目すべきは「レストラン クオモ」が提唱する「メディシェフコース」。なんとパスタ一皿よりも低糖質なフルコースというから驚き。

「通常食よりも美味しい健康食が作りたい」という青木シェフの思いが込められたクオモ独自のメニューとなっています。

コース内容
  • 前菜:メディシェフサラダ
  • スープ:野菜のコンソメ
  • パスタ:プレミオスマートパスタ ジェノベーゼ
  • 温菜:昆布締め真鯛のふすまパン粉揚げ カツレツ風
  • メイン:ソースで食べる反逆のステーキバーガー
  • デザート:寝る前パフェ

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これが「メディシェフコース」の全貌だ!

20種類の野菜やフルーツがたっぷり入った「メディシェフサラダ」は、香草や魚介、お肉やチーズまで入ったバランスの良いサラダ。

メディシェフサラダ

華やかなので目でも楽しめるし、いろんな食感がするので食べても楽しいですね。

メディシェフサラダ

野菜の皮や種ごと煮出したファイトケミカルスープ「野菜のコンソメ」。健康的な味わいが身体にしみ渡ります。

野菜のコンソメ 野菜のコンソメ
ぺこ
老化防止・抗酸化作用もあるらしいよ。

パスタは、自社開発のオリジナル低糖パスタ「プレミオスマートパスタ」ジェノベーゼ。清水三保産の有機バジルのソースを使用。

プレミオスマートパスタ ジェノベーゼ

フレッシュなバジルの風味と通常よりも糖質が7割カットされたとは思えない満足感のあるパスタです。

プレミオスマートパスタ ジェノベーゼ

カリフラワークリームが添えられた「昆布締め真鯛のふすまパン粉揚げ カツレツ風」。真鯛は昆布締めされているので、旨味がたっぷり。

昆布締め真鯛のふすまパン粉揚げ カツレツ風 昆布締め真鯛のふすまパン粉揚げ カツレツ風

メインは「反逆のステーキバーガー」。塩麹で熟成された国産牛ランプステーキを低糖質バンズで挟んだ一品。

反逆のステーキバーガー

小さいながらも牛肉の噛み応えと旨味、濃厚なトリュフソースに満足できる仕上がりとなっています。

反逆のステーキバーガー 反逆のステーキバーガー

さまざまなフルーツとケーキがのった「寝る前パフェ」は、なんと砂糖不使用。砂糖がないことによる弊害はそれほど感じません。

寝る前パフェ 寝る前パフェ

メディシェフおそるべし!

はなげっくす
「低糖質だから物足りない」といった概念を覆すコース内容だったね。
ぺこ
美味しい医食にこだわるクオモさんの創意工夫が感じられたよね。

「レストラン クオモ」のここがおすすめ

「レストラン クオモ」のおすすめポイントをおさらいしていきます。

  • 店内はシックでゴージャス。大人の時間を楽しめます。
  • 静岡の素材を使用したランチ・ディナーのメニューが充実。
  • 美味しい医食を推進するメディシェフが作る「メディシェフコース」。

お店の情報

店名 レストラン クオモ(Quomo)
住所 静岡県静岡市清水区真砂町3-27 ホテルクエスト清水1F
TEL 054-366-8783(予約可)
営業時間 11:30〜14:00(L.O.13:30)、18:00〜21:30(L.O.21:00)
定休日 日曜日のディナー(月曜が祝日の場合は月曜休)
座席数 30席
タバコ 完全禁煙
駐車場 ホテル駐車場は宿泊者のみ(有料)
※近隣にコインパーキングもあり
ぺこ
アレルギー対応や車いす入店も可能です。ディナーは未就学児のお子さんの入店はできません。

まとめ

静岡市清水区の「レストラン クオモ」は、低糖質の満足コースを提供する美味しい医食にこだわったイタリアンレストランでした。

低糖質や健康食に興味のある人はぜひご利用ください。

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はなげっくす

静岡のグルメ情報を中心に、静岡の観光やイベント情報も発信。グルメ系の商品レビューやオピニオンなど、いろいろ書いています。ぐるなびの「みんなのごはん」、アルバイトタイムス「DOMO+」ライター。地元のSBSラジオに出演経験あり。ビールと温泉が好き。