「レストラン クオモ」とは？
JR清水駅前の「レストラン クオモ」は、「ホテルクエスト清水」内にあるイタリアンレストラン。
美味しい医食を作るプロである「メディシェフ」の料理をお楽しみください。
メディシェフとは、日本医食促進協会が認定する「医食の専門家」の資格。食事制限がある人もない人、どちらも楽しめるような食事を作るシェフの育成を目的としている。
目次
「レストラン クオモ」はこんなお店
「ホテルクエスト清水」の玄関を入って、ロビー右手にある「レストラン クオモ」。
モダン＆ゴージャスで、大人な雰囲気が漂う店内。優雅な音楽が流れて、ゆっくり食事を楽しめます。
「レストラン クオモ」のメニュー
「レストラン クオモ」のランチ・ディナーは、こだわりのメニューが充実。
「ふじのくに食の都づくり仕事人」のシェフが、静岡の素材を活かした料理を提供してくれます。
ランチメニュー
ランチ
- パスタが選べるコース：1,620円（税込）
- パスタ、主菜が選べるイタリアンコース：2,700円（税込）
- シェフおまかせフルコース（2名〜）：3,996円（税込）
- ベジタリアンパスタコース：2,160円（税込）
- ハラルコース：3,240円（税込）
- 駿河湾レシピ（2名〜）：3,240円（税込）
ベジタリアンパスタコース・ハラルコース・駿河湾レシピは、前日15:00までの予約が必要です。
ディナーメニュー
ディナー
- メディシェフコース（2名〜）：4,104円（税込）
- クオモコース（2名〜）：6,264円（税込）
- 飲み放題付き取り分けタパスプラン（4名〜）：4,000円（税込）
- 飲み放題付き取り分けイタリアンプラン（4名〜）：5,000円（税込）
- ベジタリアンパスタコース：2,160円（税込）
- ハラルコース：3,240円（税込）
- 駿河湾レシピ（2名〜）：4,860円（税込）
メディシェフ以外のコースは、前日15:00までの予約が必要です。
クオモ独自のメディシェフコースに注目！
注目すべきは「レストラン クオモ」が提唱する「メディシェフコース」。なんとパスタ一皿よりも低糖質なフルコースというから驚き。
「通常食よりも美味しい健康食が作りたい」という青木シェフの思いが込められたクオモ独自のメニューとなっています。
コース内容
- 前菜：メディシェフサラダ
- スープ：野菜のコンソメ
- パスタ：プレミオスマートパスタ ジェノベーゼ
- 温菜：昆布締め真鯛のふすまパン粉揚げ カツレツ風
- メイン：ソースで食べる反逆のステーキバーガー
- デザート：寝る前パフェ
これが「メディシェフコース」の全貌だ！
20種類の野菜やフルーツがたっぷり入った「メディシェフサラダ」は、香草や魚介、お肉やチーズまで入ったバランスの良いサラダ。
華やかなので目でも楽しめるし、いろんな食感がするので食べても楽しいですね。
野菜の皮や種ごと煮出したファイトケミカルスープ「野菜のコンソメ」。健康的な味わいが身体にしみ渡ります。
パスタは、自社開発のオリジナル低糖パスタ「プレミオスマートパスタ」のジェノベーゼ。清水三保産の有機バジルのソースを使用。
フレッシュなバジルの風味と通常よりも糖質が7割カットされたとは思えない満足感のあるパスタです。
カリフラワークリームが添えられた「昆布締め真鯛のふすまパン粉揚げ カツレツ風」。真鯛は昆布締めされているので、旨味がたっぷり。
メインは「反逆のステーキバーガー」。塩麹で熟成された国産牛ランプステーキを低糖質バンズで挟んだ一品。
小さいながらも牛肉の噛み応えと旨味、濃厚なトリュフソースに満足できる仕上がりとなっています。
さまざまなフルーツとケーキがのった「寝る前パフェ」は、なんと砂糖不使用。砂糖がないことによる弊害はそれほど感じません。
メディシェフおそるべし！
「レストラン クオモ」のここがおすすめ
「レストラン クオモ」のおすすめポイントをおさらいしていきます。
- 店内はシックでゴージャス。大人の時間を楽しめます。
- 静岡の素材を使用したランチ・ディナーのメニューが充実。
- 美味しい医食を推進するメディシェフが作る「メディシェフコース」。
お店の情報
| 店名 | レストラン クオモ（Quomo） |
|---|---|
| 住所 | 静岡県静岡市清水区真砂町3-27 ホテルクエスト清水1F |
| 電話番号 | 054-366-8783（予約可） |
| 営業時間 | 11:30〜14:00（L.O.13:30）、18:00〜21:30（L.O.21:00） |
| 定休日 | 日曜日のディナー（月曜が祝日の場合は月曜休） |
| 座席数 | 30席 |
| タバコ | 完全禁煙 |
| 駐車場 | ホテル駐車場は宿泊者のみ（有料） ※近隣にコインパーキングもあり |
| ネット予約 |
まとめ
静岡市清水区の「レストラン クオモ」は、低糖質の満足コースを提供する美味しい医食にこだわったイタリアンレストランでした。
低糖質や健康食に興味のある人はぜひご利用ください。
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