「チクタク」とは?
マルシェなどのイベントで活動していた、おやきのお店「チクタク(正式名称・チクタク open the kitchen)」さんが、ついに2017年8月9日、静岡市葵区丸山町に実店舗をオープン!
代名詞であるおやきはもちろん、無添加ごはんを提供するカフェスタイルのお店として、早くも話題沸騰。
わたしも「マロニエマルシェ」というイベントで知ってから、こっそり応援していましたが、こだわりを持って頑張っている方の躍進は嬉しいです。読者のみなさんもチェックしてみてください。
※2023年9月30日をもって現店舗を閉店。移転先は葵区池ヶ谷のようです。チクタクさんの新たな門出にエールを送りましょう。
目次
「チクタク」はこんなお店
これまで4年ほどマルシェなどのイベントに出店して、お客さんとの交流を大事にしながら、おやきを販売してきた「チクタク」の久嶋さん。念願の実店舗は、清潔感があってとても落ち着いた雰囲気です。
ランチDAY(水・木)とおやきDAY(金・土)に分かれていて、おやきDAYには、さまざまなおやきがずらっと並びます。
おやきは持ち帰りだけでなく、店内でアツアツを食べることもできます。お好みのドリンクと一緒にどうぞ。
「チクタク」のメニュー
こだわりのおやき
「チクタク」さんといえば、なんといってもおやき。生地には、北海道産小麦を使用。乳製品・卵・油脂・白砂糖は不使用なので、アレルギーが心配の方も安心です。オール300円(税込)。
過去には、こんなおやきもありました。総菜系やおやつ系、バラエティに富んでいますね。
- サクラgreen
- 自家製レモンジャムクリームチーズ
- 桜えびれんこんズッキーニ
- 抹茶あん
- あんこ&クリームチーズ
- さつまいもアップルバニラ
- ライ麦根菜しょうが
- ライ麦切干大根ひじき
- ライ麦クルミチョコ
わたしが把握している限りでは16種類ぐらい。おそらくもっとたくさんあると思いますし、久嶋さんの頭の中には常に新たなおやきの構想があることでしょう。
個人的には「自家製レモンジャムクリームチーズ」が好きなので、今から再登場が待ち遠しいです。
注目の無添加ごはん
水曜日と木曜日はランチDAY。週替わりの無添加ごはんは、プチデザートとドリンクが付いて1,500円(税込)。1日限定15食なのでお早めにどうぞ。
静岡産の野菜を中心としたボリューム満点でありながらヘルシーな内容。化学調味料を使わない身体にやさしいランチ。お米も静岡産の低農薬米。南部鉄器でふっくら炊き上げます。週替わりという楽しみがありますね。
ドリンクメニュー
オーガニックの和紅茶やハーブティーがあるなど、ドリンクにもこだわりが垣間見えます。
おやきを買ってみた
実際に「チクタク」さんで、いくつかおやきを買ってきました。
裏面を見れば、素材に対する徹底したこだわりを感じます。ベーキングパウダーは、健康に悪影響があると言われているアルミニウムを含まないアルミフリーのものを使用。
肉感がしっかりあって、満足度の高い「ズッキーニ&コーン ミートソース」。
「ベーコンポテト」は、ご覧のとおりポテトがぎっしり。使用されているベーコンが無添加なのも嬉しいですね。
完全無欠の「クランベリークリームチーズ」。甘酸っぱさとなめらかさが口の中で合わされば、それはもう至福の時。
感動の無添加ごはん
久嶋さんのこだわりがぎゅっと詰まった「無添加ごはん」。身体にやさしい料理は淡白になりがちなのですが、「無添加ごはん」は、調理法で野菜の甘みを引き出したり、食感でうまくアクセントをつけています。
「料理が大好き」とおっしゃっていた久嶋さん。「無添加ごはん」からは、そういった思いを感じることができますよ。幸せな気持ちにさせてくれてありがとうございます。
「チクタク」のここがいい
「チクタク」さんのおすすめポイントをまとめてみました。
- とにかく安心・安全な素材にこだわっている。
- おやきは選択肢が豊富。時期によっても変わる。
- 週替わりの無添加ごはんは、内容がガラリと変わるので、ファンには嬉しい。
お店の情報
店名 | チクタク open the kitchen |
---|---|
住所 | 静岡県静岡市葵区丸山町36 |
電話番号 | 080-9494-2160 |
営業時間 |
11:00~17:00 水曜日・木曜日はランチ+予約おやき受け渡しDAY 金曜日・土曜日はおやきDAY |
定休日 | 月曜日・火曜日・日曜日 |
座席数 | 12席ほど |
タバコ | 禁煙 |
駐車場 | 店舗裏に2台分あり |
店舗裏の駐車場の1番と2番が「チクタク」さんの駐車場です。お間違えなく。
まとめ
静岡のテレビやラジオで話題の「チクタク」さんは、身体にやさしいおやきとごはんを食べることができるおしゃれなカフェスタイルのお店でした。
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