【チクタク】こだわりおやきと無添加ごはんに心と身体を癒されよう!

「チクタク」とは?

マルシェなどのイベントで活動していた、おやきのお店「チクタク(正式名称・チクタク open the kitchen)」さんが、ついに2017年8月9日、静岡市葵区丸山町に実店舗をオープン!

代名詞であるおやきはもちろん、無添加ごはんを提供するカフェスタイルのお店として、早くも話題沸騰。

チクタク open the kitchenロゴ

わたしも「マロニエマルシェ」というイベントで知ってから、こっそり応援していましたが、こだわりを持って頑張っている方の躍進は嬉しいです。読者のみなさんもチェックしてみてください。

「チクタク」はこんなお店

これまで4年ほどマルシェなどのイベントに出店して、お客さんとの交流を大事にしながら、おやきを販売してきた「チクタク」の久嶋さん。念願の実店舗は、清潔感があってとても落ち着いた雰囲気です。

ランチDAY(水・木)おやきDAY(金・土)に分かれていて、おやきDAYには、さまざまなおやきがずらっと並びます。

おやきは持ち帰りだけでなく、店内でアツアツを食べることもできます。お好みのドリンクと一緒にどうぞ。

「チクタク」のメニュー

こだわりのおやき

「チクタク」さんといえば、なんといってもおやき。生地には、北海道産小麦を使用。乳製品・卵・油脂・白砂糖は不使用なので、アレルギーが心配の方も安心です。オール300円(税込)

過去には、こんなおやきもありました。総菜系やおやつ系、バラエティに富んでいますね。

  • サクラgreen
  • 自家製レモンジャムクリームチーズ
  • 桜えびれんこんズッキーニ
  • 抹茶あん
  • あんこ&クリームチーズ
  • さつまいもアップルバニラ
  • ライ麦根菜しょうが
  • ライ麦切干大根ひじき
  • ライ麦クルミチョコ

わたしが把握している限りでは16種類ぐらい。おそらくもっとたくさんあると思いますし、久嶋さんの頭の中には常に新たなおやきの構想があることでしょう。

個人的には「自家製レモンジャムクリームチーズ」が好きなので、今から再登場が待ち遠しいです。

注目の無添加ごはん

水曜日と木曜日はランチDAY。週替わりの無添加ごはんは、プチデザートとドリンクが付いて1,500円(税込)。1日限定15食なのでお早めにどうぞ。

〜今日はごはんday〜 ・ おやきをお買い求めて来てくださった方がチラホラと。 あと、ランチのテイクアウトご希望の方も多かった 冷凍おやきの在庫があったら良かったのですが、生憎すっからかんです、、 ・ 反省点を生かして仕込みがんばろう。 ・ ・ たまごのスープは、肉だんごの茹で汁を使いました なすの佃煮は生姜を入れてサッパリと。 きな粉のババロアは黒蜜を♩ ・ 明日はSBS学苑さんにておやき教室のため、臨時休業させて頂きます。 ・ #チクタクopenthekitchen #今日のごはん #週替わり無添加ごはん #ババロアまだあります

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今日もありがとうございました ・ 閉店後は、来週撮影されるテレビの打ち合わせでした。 面白くなりそうです おやきが少しずつ広まっていったらいいなあ 目標はいつか叶うものだと信じて、ぼちぼち頑張ります ・ ・ ただいま仕込み中。 長丁場になるけど、身体と相談してやります おやき作りは具材作りが一番体力と神経を使います 一定の味を作り続けることが第一条件! ・ ・ #チクタクopenthekitchen #週替わり無添加ごはん #スープ #ホッとする優しい甘さがあります #今夜ももうひと頑張り #明日のラインナップ載せました #ご確認くださいませ♩

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今日もありがとうございました もの凄い湿気と暑さの1日でしたね夏ニガテです、、 ・ ランチは週替わりでメニューは1種類のみです。 写真の他に自家製すりおろし人参ドレッシング(砂糖不使用)のサラダが付きまして、税込1500yenで提供させて頂いております。 ・ ランチは週2日のみの営業、お時間あいましたら召し上がってくださいね。 今日も皆さんのお皿が綺麗でした☺ほっと胸をなでおろす瞬間です。 ・ 「長居してすみません」と度々耳にするのですが、全く気にしていません! ゆっくり過ごしてくださることは居心地が良くなければ出来ないことだと思っております。 ・ なぜかテーブル席よりもカウンター席が人気で、知らないお客様同士仲良くなることが最近多いです。嬉しい◎ ・ ・ 明日はおやきday ・ ・ライ麦ナス味噌 ・ベーコンポテト ・ズッキーニ&コーンミートソース ・ライ麦根菜しょうが ・ライ麦高菜ちりめんじゃこ ・ソイミート玄米カレー ・スイートパンプキン ・クランベリークリームチーズ 8種類ご用意してお待ちしております♩ ・ ・ #チクタクopenthekitchen #暑いなかありがとうございます #カウンターの内側からの景色 #皆さんのお顔が見えて嬉しいです #週替わり無添加ごはん #ふりかけ大人気です #明日はおやきday #ナス味噌新発売です

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静岡産の野菜を中心としたボリューム満点でありながらヘルシーな内容。化学調味料を使わない身体にやさしいランチ。お米も静岡産の低農薬米。南部鉄器でふっくら炊き上げます。週替わりという楽しみがありますね。

ドリンクメニュー

オーガニックの和紅茶やハーブティーがあるなど、ドリンクにもこだわりが垣間見えます。

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おやきを買ってみた

実際に「チクタク」さんで、いくつかおやきを買ってきました。

裏面を見れば、素材に対する徹底したこだわりを感じます。ベーキングパウダーは、健康に悪影響があると言われているアルミニウムを含まないアルミフリーのものを使用。

肉感がしっかりあって、満足度の高い「ズッキーニ&コーン ミートソース」

ズッキーニ&コーン ミートソース

「ベーコンポテト」は、ご覧のとおりポテトがぎっしり。使用されているベーコンが無添加なのも嬉しいですね。

ベーコンポテト

完全無欠の「クランベリークリームチーズ」。甘酸っぱさとなめらかさが口の中で合わされば、それはもう至福の時。

クランベリークリームチーズ
はなげっくす
全体的にやさしくてほっとする味だけど、それぞれちゃんと個性があっていいね。
ぺこ
食べる人のことを考えながら、丁寧に作っているのがよくわかるわ。

感動の無添加ごはん

久嶋さんのこだわりがぎゅっと詰まった「無添加ごはん」。身体にやさしい料理は淡白になりがちなのですが、「無添加ごはん」は、調理法で野菜の甘みを引き出したり、食感でうまくアクセントをつけています。

「料理が大好き」とおっしゃっていた久嶋さん。「無添加ごはん」からは、そういった思いを感じることができますよ。幸せな気持ちにさせてくれてありがとうございます。

「チクタク」のここがいい

「チクタク」さんのおすすめポイントをまとめてみました。

  • とにかく安心・安全な素材にこだわっている。
  • おやきは選択肢が豊富。時期によっても変わる。
  • 週替わりの無添加ごはんは、内容がガラリと変わるので、ファンには嬉しい。
はなげっくす
おやきの種類は豊富だし、無添加ごはんも週替わりだし、楽しみが止まらないね。
ぺこ
身体に悪いものは使っていないので、他人にもおすすめしやすいね。

お店の情報

店名 チクタク open the kitchen
住所 静岡県静岡市葵区丸山町36
TEL 080-9494-2160
営業時間 11:00~17:00
水曜日・木曜日はランチ+予約おやき受け渡しDAY
金曜日・土曜日はおやきDAY
定休日 月曜日・火曜日・日曜日
座席数 12席ほど
タバコ 禁煙
駐車場 店舗裏に2台分あり

店舗裏の駐車場の1番と2番が「チクタク」さんの駐車場です。お間違えなく。

まとめ

静岡のテレビやラジオで話題の「チクタク」さんは、身体にやさしいおやきとごはんを食べることができるおしゃれなカフェスタイルのお店でした。

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ABOUTこの記事をかいた人

はなげっくす

静岡のグルメ情報を中心に、静岡の観光やイベント情報も発信。グルメ系の商品レビューやオピニオンなど、いろいろ書いています。ぐるなびの「みんなのごはん」、アルバイトタイムス「DOMO+」ライター。地元のSBSラジオに出演経験あり。ビールと温泉が好き。