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【ヤマノキッチン】とにかくこだわりがすごい清水のイタリア料理店!

「ヤマノキッチン」とは?

ヤマノキッチン」は、料理大好きなシェフのアイデアとこだわりがたっぷり詰まったイタリア料理店。

あらゆるものが自家製という徹底ぶりにはきっと驚くことでしょう。ぜひ、足を運んで体感してみてください。

「ヤマノキッチン」はこんなお店

静岡市清水区宮下町の住宅地に店舗を構える「ヤマノキッチン」。目立たない場所に名店あり。

ヤマノキッチン

明るくおしゃれな店内で、まず目に留まるのはオープンキッチン。特等席のカウンターからは、ショーを楽しむようにシェフの仕事ぶりを見ることができます。

ヤマノキッチンの店内

テーブル間の距離をしっかりとってあるので、ゆったりと食事を楽しむことができますね。

ヤマノキッチンの店内

「ヤマノキッチン」のメニュー

「ヤマノキッチン」では豊富なコースが用意されています。予約時にぜひご相談ください。

コースの一例

  • YAMA no コース:4,000円
  • YAMA no bori コース:6,000円
  • YAMA no 頂 コース:8,000円
  • シェアコース:3,000円
  • 飲み放題2h付きシェアコース:5,000円
  • 平日ランチコース:1,800円
  • 休日ランチコース:2,000円
  • シェフのおまかせランチ:2,800円
はなげっくす
サラミ・ハム・ハーブ・パスタ・パン・焼き菓子など、あらゆるものを自分で作ってしまうシェフは、良い意味で変態(笑)

感動のディナーコース

「YAMA no bori コース」のスタートは、大根の風味がじわーっと広がる「紅くるり大根のスープ」

紅くるり大根のスープ

彩りがとっても美しい前菜「富士山サーモンのサラダ仕立て」

富士山サーモンのサラダ仕立て

弾力と甘みのあるサーモンとさまざまな食感の野菜がファンタスティック。

富士山サーモンのサラダ仕立て

ファンの多いヤマノキッチンの自家製パン。栗粉のパンがおすすめ。料理にぴったり。

自家製パン

可愛らしい黄色のお皿で登場のパスタ「イタリア産生ハムとロマネスコのカーサレッチェ」

イタリア産生ハムとロマネスコのカーサレッチェ

生ハムの塩気とクリームの相性は抜群。パスタの食感もグッド。

イタリア産生ハムとロマネスコのカーサレッチェ

岐阜県のお米「龍の瞳」を使用した「自家製サラミのリゾット」

自家製サラミのリゾット

上にのせているだけでなく、中にもサラミを混ぜ込んでいて、旨味がしっかり。

自家製サラミのリゾット

低温調理した「富士山サーモン」は、骨からとったブイヨン、魚介のコンソメを合わせたスープで。

富士山サーモン

塩気のあるサーモンとやさしい味わいのスープが絶妙なバランス。

富士山サーモン

ワイルドで力強さのある「猪と鹿のソーセージ」。なんか男らしい感じ。黒トリュフとマスタードのソースがベストマッチ。

猪と鹿のソーセージ

猪と鹿のソーセージ

はなげっくす
ヤマノシャウエッセンと名付けた。
勝手に名付けないで。
ぺこ

デザートは、アーモンドとくるみたっぷりの「トルタ・カプレーゼ」。自家製バニラアイス、アーモンドとレモンを使ったメレンゲ菓子。

トルタ・カプレーゼ

トルタ・カプレーゼ

完全昇天のお知らせ!

はなげっくす
ナイス、パーフェクトピッチング!完全試合!
急に野球で例えるのやめて?
ぺこ

「ヤマノキッチン」のここがおすすめ

「ヤマノキッチン」のおすすめポイントをおさらいしていきましょう。

  • 広々とした店内。開放感のあるオープンキッチン。
  • あらゆるものが自家製。こだわりの強いシェフ。
  • アイデアいっぱいの料理が並ぶおまかせコース。

お店の情報

店名 ヤマノキッチン(YAMA no Kitchen)
住所 静岡県静岡市清水区宮下町10-47
電話番号 054-376-6687(予約可)
営業時間 11:30~14:00(L.O.)、17:30~21:00(L.O.)
定休日 月曜日、第三日曜日
座席数 20席
タバコ 完全禁煙
駐車場 あり(店舗前に2台、他3台)
公式サイト ヤマノキッチン公式サイトはこちら

まとめ

こだわりいっぱいの静岡清水区のイタリア料理店「ヤマノキッチン」。皆さんもぜひシェフのこだわりを感じてみてくださいね。

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はなげっくす

静岡のグルメブロガー・グルメライター・ユーチューバー。月間最高35万PVの静岡グルメブログ「はらぺこリズム」を運営中。グルメの分野から静岡を盛り上げたい!気に入った飲食店をランチ・ディナー問わず紹介、全力で応援しています。ぐるなび「みんなのごはん」、アルバイトタイムス「DOMO+」ライター。「ことりっぷ」パートナーメディア。地元のSBSラジオやトークイベントに出演経験あり。

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