沼津市 静岡東部のグルメ

【ウブリエ】沼津のビストロでハイレベル&ハイセンスなフレンチを味わおう!

「ウブリエ」とは?

ウブリエ」は、おしゃれな店内で卓越した料理と素敵な時間を味わえる沼津のビストロ。

一度行ったらきっとあなたも虜。「こんなお店が近所にあったらな」と思わず呟いてしまうほど、無性に恋しくなるはずです。

「ウブリエ」はこんなお店

JR沼津駅から徒歩圏内。静かな街をてくてく歩いていくと現れるアンティークな外観の「ウブリエ」。

ウブリエの外観

ご夫婦と仲間たちで手掛けたというおしゃれな内装。センスの良さ、雰囲気の良さに胸が高鳴ります。

ウブリエの店内

「ウブリエ」のメニュー

「ウブリエ」のメニューは、大きく分けて「シェフおまかせコース」とデザートとお茶のない「おつまみコース」

「ターブル ドゥ クドウ」などで修業したシェフとソムリエの奥様が提供する料理・ワインを楽しみましょう。

おまかせコース4皿:6,600円(税込)

  • 前菜3皿
  • メインのお料理
  • デザート
  • お茶

おまかせコース5皿:9,900円(税込)

  • 前菜3皿
  • メインのお魚料理
  • メインのお肉料理
  • デザート
  • お茶

おつまみコース4皿:5,940円(税込)

  • 前菜3皿
  • メインのお料理

おつまみコース5皿:9,240円(税込)

  • 前菜3皿
  • メインのお魚料理
  • メインのお肉料理

追加メニュー

  • オニオングラタンスープ:880円(税込)
  • オニオングラタンスープ プティ:715円(税込)

上等なディナーを体感しよう

「沼津クラフト」「クリームラガー」。ソフトな口当たりでとってもマイルドな味わい。めちゃくちゃ飲みやすい!

クリームラガー

上品でありながら力強さもある「パテ・ド・カンパーニュ」と弾力しっかりの「鴨のハム」。下にはシャキシャキした食感の柿と長谷川農園の無農薬マッシュルーム。

自家製のパテドカンパーニュと鴨のハム

自家製のパテドカンパーニュと鴨のハム

プリッとジューシーな「牡蠣のムニエル」。はっきり言ってめちゃくちゃ旨い。春菊と銀杏の心地良い苦味がこれまた乙。

牡蠣のムニエル

牡蠣のムニエル

「沼津クラフト」「スプリングコネクションエール」。柑橘系の風味とガツンとくる苦味がクセになる!

素材本来の味をしっかり感じ取れる「真鯛のポワレ」。パリパリ食感の五郎島金時のチップがいい仕事しています。

真鯛のポワレ

真鯛のポワレ

食べ応えしっかりのパン。

パン

メインの魚料理は「オマール海老のポワレ」。旨味が凝縮されたソースがたまらん。最高。

オマール海老のポワレ

オマール海老のポワレ

オマール海老のポワレ

メインのお肉料理は「牛のミスジのステーキ」。噛めば噛むほどほとばしる旨味。

牛のミスジのステーキ

牛のミスジのステーキ

ほろ苦く大人味の「タルトタタン」。生クリームと合わせるとちょうど良い感じになります。

タルトタタン

タルトタタン

ウワアアアア!

はなげっくす
幸せの余韻がすごい。はぁ…好き。
目がイッちゃっててこわいわ。
りい

「ウブリエ」のここがおすすめ

「ウブリエ」のおすすめポイントをおさらいしていきましょう。

  • 三島の人気店で修行を積んだオーナーシェフ。
  • 完成度の高いおまかせコース。
  • おしゃれで雰囲気の良い店内。

お店の情報

店名 ウブリエ(Le temps Oublier)
住所 静岡県沼津市大手町2丁目3-18
TEL 055-913-2315(完全予約制)
営業時間 17:00~21:00(予約はこちらのフォームから
※予約可能時間17:00/18:00/19:00。
※来店前日16時までの予約制。
定休日 火曜日・水曜日+不定休
座席数 不明
タバコ 完全禁煙
駐車場 あり(店舗前に2台)

まとめ

「ウブリエ」は、味・量・質、総合的に大満足の料理を味わえるビストロでした。沼津エリアで必ずおさえておきたいですね。

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はなげっくす

静岡のグルメブロガー。累計1,000万PVの静岡グルメブログ「はらぺこリズム」、LINEオープンチャット「静岡市おすすめグルメ」を運営中。グルメの分野から静岡を盛り上げたい!気に入った飲食店をランチ・ディナー問わず紹介、全力で応援しています。ぐるなび「みんなのごはん」、アルバイトタイムス「DOMO+」、FDA機内誌のライター経験あり。ローカルTV・ラジオ、トークイベントの出演経験あり。「ことりっぷ」パートナーメディア。スマートニュース、アットエスと連携中。NOMIPOアンバサダー。

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