「む佐志（むさし）」とは？
「む佐志（むさし）」は、新鮮なネタと大将の腕に定評がある静岡市葵区のお寿司屋さん。
コスパが良くて、お値段以上の驚きと感動に出会うことができるはず。ぜひ行ってほしい！
目次
「む佐志（むさし）」はこんなお店
静岡の街中から安倍街道を北上したところにある「む佐志」。駅からはやや離れるけれど、わざわざ行く価値はあり。
店内はカウンター6席と個室が2つ。やはり大将のこだわりを聞きながら食べることのできるカウンターがおすすめ。
「む佐志（むさし）」のメニュー
「む佐志」のメインメニューは、もちろん大将自慢の握り。ホワイトボードに書かれているおすすめのネタから選ぶか、おまかせで握ってもらうか。初めてなら大将に委ねたほうが賢明。
メニューの一部
赤身、中トロ、大トロ、白子、鮑、穴子、コハダ、アジ、カツオ、しめ鯖、車海老、鉄火巻き、かんぴょう巻きなど。
驚きと感動に満ち溢れている！
香りの良い梅を合わせた「サヨリ」とボリュームたっぷりで臭みなしの「アジ」。
淡白でプリプリな「メジナ」と肉厚でぷるんぷるんな「ホタテ」。
噛み応えがあって味がしっかりしている「カツオ」と大間で獲れたとろける味わいの「サクラマス」。
オバマ大統領も呑んだという「賀茂鶴特製ゴールド」を合わせる。
グラタンのようにクリーミーな「白子」とウニがのったねっとり食感の「イカ」。
ハイライトは「鉄火巻き」。「まずはワサビを舌の上にのせてから食べてみて」と大将からレクチャー。戸惑いながら頬張ると驚きの結果に。
なんじゃこりゃ！
歯ごたえしっかり「ハタ」、絶妙な食感の「太刀魚の炙り」、臭みがなくて食べやすい「しめ鯖」。
そこらへんのやつとは甘さが全然違う「ミナミマグロ」、やさしい味わいの「玉子焼き」。
ふわふわっていうかふんわふんわな「穴子」、これぞ本物の「かんぴょう巻き」。
お味噌汁とゼリーをいただいてフィニッシュ。大満足！
「む佐志（むさし）」のここがおすすめ
「む佐志」のおすすめポイントをおさらいしていきましょう。
- どのネタも新鮮で上質。本物を味わえる。
- 大将の確かな技術と軽快なトーク。
- 「鉄火巻き」は必ず食べたい一品。
お店の情報
| 店名 | む佐志（むさし） |
|---|---|
| 住所 | 静岡県静岡市葵区井宮町76-1 |
| TEL | 054-273-6345（予約可） |
| 営業時間 | 17:00～23:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 座席数 | 16席ほど（個室あり） |
| タバコ | 完全禁煙 |
| 駐車場 | あり（店舗隣のガレージ） |
まとめ
「む佐志」は、静岡で必ずおさえておきたいお寿司屋さんのひとつ。ぜひ驚きと感動を体験してみてください。
