【む佐志（むさし）】驚きと感動を与えてくれる静岡のお寿司屋さん！

「む佐志（むさし）」とは？

「む佐志（むさし）」は、新鮮なネタと大将の腕に定評がある静岡市葵区のお寿司屋さん。

コスパが良くて、お値段以上の驚きと感動に出会うことができるはず。ぜひ行ってほしい！

「む佐志（むさし）」はこんなお店

静岡の街中から安倍街道を北上したところにある「む佐志」。駅からはやや離れるけれど、わざわざ行く価値はあり。

店内はカウンター6席と個室が2つ。やはり大将のこだわりを聞きながら食べることのできるカウンターがおすすめ。

「む佐志（むさし）」のメニュー

「む佐志」のメインメニューは、もちろん大将自慢の握り。ホワイトボードに書かれているおすすめのネタから選ぶか、おまかせで握ってもらうか。初めてなら大将に委ねたほうが賢明。

はなげっくす

おまかせで好きなだけ食べて2名で25,000円くらい。正直なところ安いと思います。

驚きと感動に満ち溢れている！

香りの良い梅を合わせた「サヨリ」とボリュームたっぷりで臭みなしの「アジ」。

淡白でプリプリな「メジナ」と肉厚でぷるんぷるんな「ホタテ」。

噛み応えがあって味がしっかりしている「カツオ」と大間で獲れたとろける味わいの「サクラマス」。

オバマ大統領も呑んだという「賀茂鶴特製ゴールド」を合わせる。

グラタンのようにクリーミーな「白子」とウニがのったねっとり食感の「イカ」。

ハイライトは「鉄火巻き」。「まずはワサビを舌の上にのせてから食べてみて」と大将からレクチャー。戸惑いながら頬張ると驚きの結果に。

なんじゃこりゃ！

はなげっくす

まさにイリュージョンや！辛味が消えた、すごい！

わさびの辛さを上回る旨味と甘味にびっくり。っていうか甘味が増す感じ。

ぺこりーぬ

歯ごたえしっかり「ハタ」、絶妙な食感の「太刀魚の炙り」、臭みがなくて食べやすい「しめ鯖」。

そこらへんのやつとは甘さが全然違う「ミナミマグロ」、やさしい味わいの「玉子焼き」。

ふわふわっていうかふんわふんわな「穴子」、これぞ本物の「かんぴょう巻き」。

お味噌汁とゼリーをいただいてフィニッシュ。大満足！

「む佐志（むさし）」のここがおすすめ

「む佐志」のおすすめポイントをおさらいしていきましょう。

• どのネタも新鮮で上質。本物を味わえる。
• 大将の確かな技術と軽快なトーク。
• 「鉄火巻き」は必ず食べたい一品。

お店の情報

まとめ

「む佐志」は、静岡で必ずおさえておきたいお寿司屋さんのひとつ。ぜひ驚きと感動を体験してみてください。

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