【シェ・オクス】ベテランシェフが腕を振るう鷹匠で人気のビストロ！

「シェ・オクス」とは？

「シェ・オクス」は、経験豊富なオーナーシェフが腕を振るう鷹匠で人気のビストロ。

フレンチベースの料理と多種多様なワインで、美味しい夜を過ごしてみませんか？

「シェ・オクス」はこんなお店

もともとは人宿町でフレンチレストラン「シェ・オクス」を創業。業態をビストロに変え、2014年におしゃれスポット「パサージュ鷹匠」に移転オープンしました。

階段を上がって扉を開ければ、やさしいご夫婦が迎えてくれます。カウンターのみのこぢんまりとしたお店ですが、居心地のいい空気感ですね。

はなげっくす

バスケ好きのシェフと日本バスケの未来についてトークするのも一興。

お前はバスケが下手くそだけどな。

ぺこ

「シェ・オクス」のメニュー

「シェ・オクス」のメニューは、ワインに合いそうなフレンチベースの創作料理がズラリ。定番メニューの一例は以下の通り。

はなげっくす

これ以外にも季節のおすすめメニューがあるので、お店でチェックしてみてね。

レベルの高いビストロ料理

「シェ・オクス」の定番、一番人気の「ズワイガニのキッシュ」。とろとろな口当たりとカニの風味がふわっと香ってうまー。

「自家製チーズとトマトのサラダ」は、ソフトな舌触りのチーズとトマトの酸味、トリュフオイルの香り、華やかな見た目も素敵。

おすすめメニューから「カキのグラタン」。カキのエキスとブルーチーズたっぷりの濃厚ソースに虜。

同じくおすすめメニューから「牛タンのシチュー」。2週間かけて作る自家製デミソースは思ったより全然しつこくない。しっかり煮込まれた牛タンはとろける旨さ。

「鴨のロースト」はフランス産の鴨肉を使用。美しいピンク色と強い噛み応え。バルサミコソースでさっぱりと。

ふわふわな黄色いドレスをまとった「ドレス・ド・オムライス」。中身はケチャップたっぷりのチキンライス。

デザートの人気メニュー「桃のパルフェ」。サバイヨンソース・コンポート・シャーベットの3層が素敵に融合。季節によって果物は変わります。

ジーニアス！

はなげっくす

一般的なビストロよりもラフに過ごせたね。シェフが自店を「居酒屋」と呼んでる意味がわかった気がするね。

ワインの種類が豊富だし、美味しい料理もたくさんあるから、ワイン好きの友達を連れて行きたいお店だね。

ぺこ

「シェ・オクス」のここがおすすめ

「シェ・オクス」のおすすめポイントをおさらいしていきましょう。

• ワインに合うフレンチベースの創作料理がたくさん。
• ワインの種類が豊富なので通もきっと満足。
• ご夫婦との会話も楽しめる居心地の良い雰囲気。

お店の情報

まとめ

鷹匠の「シェ・オクス」は、ハイレベルな料理と豊富なワインを楽しめる人気のビストロでした。ワイン好きの人はぜひ足を運んでみてください。

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