「シャンティ」とは?
静岡市清水区西高町の「ワイン食堂 シャンティ」は、料理に定評のある小さなビストロ。2012年7月のオープン以来、多くのファンから支持を集めています。
「シャンティ」はこんなお店
南幹線の通り沿いから、少し中へ入った場所にある「シャンティ」。ぬくもりを感じる外観ですね。
カジュアルでアットホームな雰囲気の店内は、カウンターとテーブルの17席。ゆっくり食事をすることができますよ。
「シャンティ」のメニュー
「シャンティ」では、岡村牛やTEA豚など厳選素材を使用した多彩なメインやオードブルをいただくことができます。
フードメニューの一部
- パリのお惣菜屋さんのサラダ:一人前900円、二人前1,600円、三人前2,100、四人前2,800円
- 鶏白レバーのパテ(パン付き):600円
- エスカルゴときのこの香草パン粉焼き:700円
- 岡村牛の赤ワインとろとろ煮込み:1,800円
- TEA豚のハンバーグ:1,500円
- 豚スペアリブの赤ワイン煮込み 手打ちパスタ添え:1,400円
- 三元豚の肩ロース 厚切りステーキ:1,600円
- レッドオーレとモッツァレラのピザ:1,000円
- にょきっとニョッキのミートソース:1,200円
こだわりの素材は、静岡県内を中心に、県外からも取り寄せているようです。
- 富士山 岡村牧場:岡村牛
- Natural farm ATABO:無農薬・無化学肥料の野菜
- 北川牧場:TEA豚
- ぽんぽこらんど:無農薬レモンなど
満足度の高い料理の数々
「パリのお惣菜屋さんのサラダ」は、いわゆるオードブルの盛り合わせ。メニュー選びに迷った時は、とりあえずこれを頼めば間違いありません。
7種類前後のサラダ・キッシュ・マリネなど、インスタ映え必至の料理が並びます。写真は二人前。
シャンティ人気ナンバーワンは、4時間かけてじっくり煮込まれた「岡村牛の赤ワインとろとろ煮込み」。
んまーい!
「にょきっとニョッキのミートソース」は、シェフの思い出の中で大切にしているニョッキに、たっぷりの野菜とミートソースを絡めた一品。
もっちりやわらかなニョッキは、じゃがいもの味わいがしっかり。ミートソースは絶妙な味付けで、お肉の旨味を感じることができます。
清水生まれのブランド豚を使用した「TEA豚のハンバーグ」。綺麗に並べられた野菜のローストの中心には、厚みのあるハンバーグが鎮座。
これまで感じたことがないような、かなり力強い肉感。噛み応え抜群で旨味がたっぷりでした。
「シャンティ」のここがおすすめ
「シャンティ」のおすすめポイントをまとめてみました。
- アットホームな店内でゆっくり食事を楽しむことができる。
- 岡村牛やTEA豚など、素材にこだわっている。
- おすすめは「パリのお惣菜屋さんのサラダ」。
お店の情報
店名 | シャンティ |
---|---|
住所 | 静岡県静岡市清水区西高町1-1 |
電話番号 | 054-352-3769(予約可) |
営業時間 | 【ランチ】11:30~13:00(土曜日~火曜日) 【ディナー】17:30~22:00(木曜日~火曜日) |
定休日 | 水曜日 |
座席数 | 17席 |
タバコ | 完全禁煙 |
駐車場 | あり(2台) |
まとめ
静岡市清水区の「シャンティ」は、フレンチ一筋のシェフが腕を振るう素敵なビストロでした。ランチ・ディナー問わず楽しめると思います。
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