静岡中部のグルメ 静岡市葵区

【矮鶏(チャボ)】静岡市内屈指のクオリティに感動するおしゃれな焼鳥屋さん!

「矮鶏(チャボ)」とは?

ワンランク上の焼き鳥を楽しみたい方におすすめなのが、静岡市葵区昭和町の「矮鶏(チャボ)」。

「焼き鳥=大衆的」なイメージを覆すおしゃれな雰囲気のお店。もちろん料理も絶品。まさに最高峰と呼ぶにふさわしい焼き鳥がここにはあります。

はなげっくす
なんか焼き鳥の概念が変わるっていうか、焼き鳥の向こう側へいけるっていうか。そんな感じ。
向こう側ってどこだよ。
ぺこりーぬ

「矮鶏(チャボ)」はこんなお店

静かで大人な雰囲気が漂う外観の「矮鶏」。わいわいガヤガヤが苦手な人にはもってこい。

矮鶏の外観

はなげっくす
看板のところにIKARIYAって書いてあるけどなんで?
ジャニごり師匠の情報によると、どうやらいかりや長介さんの甥っ子さんがやってるお店らしいよ。
ぺこりーぬ

外観のイメージと同様に店内も上品で落ち着いた感じ。接待やデートにぴったりですね。

「矮鶏(チャボ)」のメニュー

「矮鶏(チャボ)」のメニューは、おまかせのコースのみ。以下「花」コースの一例。日よって変わります。

花:5,500円

蒸し鶏のからし和え、胸肉のたたき、もも、すきみ、かわ、うなぎの飯蒸し、ふりそで、湯葉の茶碗蒸し、鴨のロースト、鶏のスープ

至高の焼き鳥をここに見た!

まずはビールをグビッと一口。戦闘準備は整った。どんな焼き鳥に出会えるのかワクワクが止まらない!

生ビール

「蒸し鶏のからし和え」「胸肉のたたき」が同時に登場。お手並み拝見といきましょう。

「蒸し鶏の辛子和え」と「胸肉のたたき」

ツーンとからしが効いた爽やかな風味の「蒸し鶏のからし和え」、ねっとりとした舌触りで歯ごたえのある「胸肉のたたき」。この後の展開に期待が膨らむ!

蒸し鶏の辛子和え

胸肉のたたき

まずは「もも」。噛んでびっくり極上の弾力。溢れ出る上質な脂。こりゃすげえ。他の追随を許さない圧倒的な破壊力。

もも

もも

食感が楽しい「すきみ」。いわゆるせせり?脂が全然しつこくない!

すきみ

表面がパリパリの「かわ」。塩加減が絶妙。

かわ

鶏から急旋回で「うなぎの飯蒸し」の登場。パリッとふわっと。「矮鶏」のコースは鶏だけにあらず。

うなぎの飯蒸し

黄金の脂がしたたる「ふりそで」。旨味の王様。皮がパリパリ。

ふりそで

生姜がやさしく香る「湯葉の茶碗蒸し」

湯葉の茶碗蒸し

「鴨のロースト」はソフトな歯ごたえ。出汁につけてくず粉で揚げたお芋がほくほく。

鴨のロースト

しっとり上品な「つくね」。パサパサ感は一切なし。

つくね

「鶏のスープ」をいただいて終了。静岡駅周辺の焼き鳥コースの金額としては、相場よりやや高めだけど、大満足の内容でした。

鶏のスープ

別注の「親子丼」。卵と鶏肉のマリアージュがお見事。

親子丼

親子丼

最高峰!

はなげっくす
さまざまな部位を楽しめる至高のコース。
上品さを感じる素敵な内容だったね。
ぺこりーぬ

「矮鶏(チャボ)」のここがおすすめ

「矮鶏」のおすすめポイントをおさらいしていきましょう。

  • 上品で大人な雰囲気の焼き鳥屋さん。
  • バラエティに富んだ料理を楽しめるコース。
  • レベルの高い焼き鳥を味わえる。

お店の情報

店名 矮鶏(チャボ)
住所 静岡県静岡市葵区昭和町1-1 治作ビル3F
TEL 054-253-1268(予約可)
営業時間 18:00~22:00(L.O.)
※祝日は18:00~21:00(L.O.)。
定休日 日曜日
座席数 20席以上
タバコ 完全禁煙
駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)

まとめ

静岡市葵区昭和町の「矮鶏」は、静岡最高峰の焼き鳥に出会えるおしゃれなお店でした。大人のデートにぜひ。

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はなげっくす

静岡のグルメブロガー・グルメライター・ユーチューバー。月間最高35万PVの静岡グルメブログ「はらぺこリズム」を運営中。グルメの分野から静岡を盛り上げたい!気に入った飲食店をランチ・ディナー問わず紹介、全力で応援しています。ぐるなび「みんなのごはん」、アルバイトタイムス「DOMO+」ライター。「ことりっぷ」パートナーメディア。地元のSBSラジオやトークイベントに出演経験あり。

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