宵茶プロジェクトって何?
お茶×お酒を掛け合わせた「宵茶」をご存知でしょうか?あの「茶氷」を手掛けたするが企画観光局さんが推進する新プロジェクトです。
コンセプトは「日本茶と酒の素敵な出会い」。静岡を訪れた方に、静岡ならではのお酒の楽しみ方を提案、お茶の魅力を再発見してもらうというもの。
今後、静岡の新定番になるかもしれない「宵茶」。地元の皆さんはもちろん、静岡県外の皆さんに味わっていただきたいです。
宵茶のメニューと特徴、感想
「宵茶」は、焼酎・ジン・ウォッカなどのお酒に静岡茶を漬け込んだオリジナルのリキュールがベース。お茶のパワーがお酒の魅力を引き出した新感覚のクラフトカクテルです。
現在飲めるのは8種類。ぜひ全種類を飲み比べて、お好みの味を見つけてみてください。
ほうじ茶ジンジャーハイ
ほうじ茶・黒糖焼酎・ジンジャーエールということで、甘くて飲みやすく、ほうじ茶の豊かな風味も楽しめます。個人的にイチオシ。
使用しているお茶 | 高焙煎 丸火(富士) |
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使用しているお酒 | 黒糖焼酎紅さんご |
香りの煎茶×モヒート
煎茶をラムで抽出してソーダで割った爽やかなカクテル。暑い日にはもってこい。お茶の苦味もしっかり感じます。
使用しているお茶 | 西里 香駿(両河内) |
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使用しているお酒 | バカルディ |
和紅茶×ハイボール
紅茶の香りを楽しめる新感覚のハイボール。すっきり飲みやすい。紅茶好きにおすすめ。
使用しているお茶 | 熟成紅茶 二七(富士) |
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使用しているお酒 | シーバスリーガル 12年 |
ビター煎茶×ジントニック
お茶のほのかな渋みを楽しめる新しいジントニック。渋い大人を目指すならこれ。
使用しているお茶 | 煎茶 倉沢(両河内) |
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使用しているお酒 | ボンベイサファイア |
焙煎紅茶のほろにがハイボール
熟成した紅茶とブランデーの組み合わせ。人生のようにほろ苦いカクテル。
使用しているお茶 | 高焙煎 丸火 赤(富士) |
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使用しているお酒 | サントリーVSOP |
旬茶×ウォッカトニック
香りが良くすっきり爽やか。心地良いそよ風のよう。爽やか男子&爽やか女子にうってつけ。
使用しているお茶 | 新茶「旬」(両河内) |
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使用しているお酒 | アブソルートウォッカ |
焙煎烏龍ショット
あの96度のウォッカとお茶の融合。甘みがきてからカーッと熱くなるの変化はなかなかおもしろい。
使用しているお茶 | 焙煎烏龍(牧之原) |
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使用しているお酒 | スピリタス |
釜炒り緑茶焼酎ショット
お茶と焼酎それぞれの味じわいがしっかり感じ取れます。呑兵衛はこれでキマリ。
使用しているお茶 | 藤かおり(藤枝) |
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使用しているお酒 | 特別限定酒大石 |
宵茶を飲める飲食店
「宵茶」を楽しめる飲食店は現在10店舗。今後、もう少し拡大する予定もあるとか。どうぞお楽しみに。
MAEDA
女性支持率の高い洋風居酒屋「MAEDA」。豊富なフードメニューは味に定評あり。おしゃれな店内でおしゃれに楽しみましょう。
住所 | 静岡県静岡市葵区梅屋町2ー13 小松ビル1F |
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電話番号 | 054-250-8228(予約可) |
営業時間 | 11:30~14:00、17:30~23:00 |
定休日 | 月曜日、火曜日 |
▼詳しい紹介記事はこちら。
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BEER GARAGE(ビアガラージ)
AOI BEERの醸造所に併設されているビアレストラン「BEER GARAGE」。クラフトビールにマッチする料理がズラリ。
店名 | BEER GARAGE(ビアガラージ) |
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住所 | 静岡県静岡市葵区宮ケ崎町30 |
電話番号 | 054-294-8911(予約可) |
営業時間 |
17:00~24:00 ※日曜日は17:00~23:00 |
定休日 | 火曜日 |
▼詳しい紹介記事はこちら。
覚弥別墅(かくやべっしょ)
静岡産の鮮魚・お肉・野菜など、こだわりの食材を使用した料理を味わえる「覚弥別墅」。個室の利用も2名から可能。
店名 | 覚弥別墅(かくやべっしょ) |
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住所 | 静岡県静岡市葵区七間町1-15 |
電話番号 | 054-255-3388 |
営業時間 | 11:30~14:00、17:30~22:00(金土22:30) |
定休日 | なし |
2peace
手作りの内装が印象的なダイニングバー「2peace」。女子会や結婚式の二次会など各種パーティーにも対応。
店名 | 2peace |
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住所 | 静岡県静岡市葵区呉服町2-9-2 1F |
電話番号 | 054-221-8562 |
営業時間 | 18:00〜27:00 |
定休日 | なし |
BELLSTORE(ベルストア)
女性に人気のカフェ&バー「BELLSTORE」。広い店内は、大人数のパーティーも楽しめます。
店名 | BELLSTORE(ベルストア) |
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住所 | 静岡県静岡市葵区七間町9-2 2F |
電話番号 | 054-250-2566 |
営業時間 | 11:30〜14:00、17:30〜24:00 |
定休日 | 火曜日 |
ぼうや商店
中華シェフが作る中華料理や静岡素材の肉料理など、フードメニューが豊富な「ぼうや商店」。ファミリーで利用できるキッズカフェもあり。
店名 | ぼうや商店 |
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住所 | 静岡県静岡市葵区両替町2-6-6 |
電話番号 | 054-253-1122(予約可) |
営業時間 | 11:00~15:00、17:00~24:00 |
定休日 | 日曜日 |
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10月と日曜日
薄暗い店内でまったり飲める居酒屋「10月と日曜日」。ユニークな店名は、10月と日曜日にお休みするところからきています。26時までやっているのも珍しい。
店名 | 10月と日曜日 |
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住所 | 静岡県静岡市葵区常磐町1-7-19 |
電話番号 | 054-273-2726 |
営業時間 | 17:30〜26:00 |
定休日 | 日曜日、10月 |
ツーベース
昭和町の「ツーベース」は、サクッと飲める小さな居酒屋。料理3品+ドリンク1杯で500円のサク飲みセットや名物の激辛四川麻婆豆腐に注目!
店名 | ツーベース |
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住所 | 静岡県静岡市葵区昭和町8-1 |
電話番号 | 054-255-4237 |
営業時間 | 17:00〜26:00 |
定休日 | 不定休 |
OVER LOOKS BIWA
静岡駅近の創作中華「OVER LOOKS BIWA」。アンティークな家具を備えた店内は雰囲気も良好。おしゃれに中華を楽しもう!
店名 | OVER LOOKS BIWA |
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住所 | 静岡県静岡市葵区昭和町5-2 吉田ビル5F |
電話番号 | 054-251-5599 |
営業時間 | 15:00~翌1:00(L.O.翌0:00) |
定休日 | 月曜日 |
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DAYBREAK(デイブレイク)
黒を基調とした外観が特徴的なおしゃれカフェ&バー。コーヒーを使用したカクテルは「DAYBREAK」ならでは。夜カフェも人気。
店名 | DAYBREAK(デイブレイク) |
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住所 | 静岡県静岡市葵区伝馬町20-12 |
電話番号 | 054-663-9438(予約可) |
営業時間 | 14:00~25:00 |
定休日 | 月曜日と月2日の不定休 |
宵茶のここがおすすめ
宵茶のおすすめポイントをおさらいしていきましょう。
- お茶×お酒の組み合わせによって、新たなお茶の楽しみ方に出会える。
- 味や香りはさまざま。お茶の力によって変貌を遂げたリキュール。
- 静岡市内の飲食店10店舗で楽しむことができる。
まとめ
静岡市内で始まった新たなお茶の楽しみ方を提案する「宵茶プロジェクト」。今宵の酒席ではちょっと宵茶で冒険してみませんか?
宵茶を推進するするが企画観光局さん、試飲会の場を提供してくださったぼうや商店さん。いろいろとご協力ありがとうございました!