さわやかバーガーとは？
げんこつハンバーグで有名な「炭焼きレストランさわやか」。静岡県のみに30店舗（2017年9月現在）。県外にはありません。静岡人に愛され、他県のさわやかファン、芸能人のさわやかファンに愛されています。
さわやかの人気ナンバーワンといえば、看板メニューのげんこつハンバーグなのですが、ハンバーガーがあるのをご存知ですか？その名もさわやかバーガーという
以前は、5店舗のみでしか食べられなかったさわやかバーガーですが、求める声が多かったのか、全店舗で食べられるようになりました。なんてこった！
浜松の地域ブログ「MURAKIDS」を運営しているむらきちさんも「さわやかバーガー」を紹介しています。併せてご覧ください。
さわやかバーガーを注文
さわやかバーガーは、「炭焼きバーガー」と「炭焼きチーズバーガー」の2種類。
どちらも牛肉100％の炭焼きハンバーグパティ、オリジナルのバンズ、淡路島産たまねぎソテー、オリジナルバーガーソース、完熟トマト、ロメインレタスなど、こだわりの素材が組み合わさったスペシャルバーガーです。
炭焼きバーガーのドリンクセットを注文しました。842円（税込）。
さわやかバーガーの感想
ついに、さわやかバーガー登場。フライドポテト付き。セットのドリンクは、アイスコーヒーにしました。
おお、見るからにうまそう。絶対にうまいやつだ。すごい迫力と存在感。
見よ、牛肉100％炭焼きハンバーグパティのこの厚み！パティにひれ伏せ！
う、うまいやんけ。
バンズの外側はカリカリで、牛肉100％炭焼きハンバーグパティは、すごくジューシー。爽やかなピクルスと野菜に挟まれているため、見た目よりも軽いですね。
さわやかのシンボルであるレア状態の肉も健在。最初にさわやかを訪れる人はびっくりすると思いますが、これがさわやかのスタンダードです。
「中身が赤い程度＝肉汁たっぷり！」がおいしく召し上がれます。と店内の看板にも書いてありますが、自社工場では徹底した衛生管理が行われているので、安心して食べることができます。
ハンバーグを食べた後は、コーヒーが良いそうですよ。
コーヒーの"カフェインの効果"で、血液中の脂肪酸が放出され、エネルギー源となります。 疲れやすい方や仕事・スポーツ等をしようとする方には充分活躍が期待されます。ハンバーグを食べた後は、効果は倍増します。
さわやかのコーヒー、結構好きかも。
炭焼きチーズバーガーもうまい
もちろん「炭焼きチーズバーガー」も美味いです。「炭焼きバーガー」を超えているかもしれません。
黄金のチェダーミックスチーズとずっしりボリューム満点のパテの相性の良さは想像に難くないでしょう。
おてんばな野菜たちが外に飛び出す勢いです。全体的に食べ応えがあって、満足できる仕上がりですね。レアなお肉も健在です。
さわやかバーガーの問題点
さわやかバーガー、すごく美味しかったです。しかし、ハンバーグの肉感が、ピクルスや野菜でだいぶあっさり抑えられてしまっている印象です。
やっぱり、さわやかのハンバーグは、熱々の鉄板で運ばれてきて、ソースをかけた時のジューという音、あれだと思います。あれが、さわやかの醍醐味なのでしょう。
さわやかのハンバーグの良さを再認識
さわやかバーガーを食べて、わたしはさわやかのハンバーグの魅力を再認識しました。さわやかバーガーも美味しいけど、やっぱり、さわやかはげんこつハンバーグのオニオンソースだ！
この音を味わえ！ほとばしる肉汁を浴びろ！体で感じろ！これがさわやかだ！あ、熱くなってすみません（汗）
まとめ
さわやかバーガーは、美味しかったです。ボリュームはあるものの、見た目よりも軽いので、「がっつりハンバーグを食べるのはちょっと…」という方にはおすすめかもしれません。
しかし、わたしはやっぱりげんこつハンバーグが好きです。それに気づかせてくれたさわやかバーガー、本当にありがとう。
次回は、麗しのげんこつハンバーグと対面したい。心からそう思ったのでした。
[btn class="big simple"]「炭焼きレストランさわやか」公式サイト[/btn]
