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【海のビストロ おかむら】静岡・鷹匠の隠れ家でゆったり海鮮フレンチ!

「海のビストロ おかむら」とは?

海のビストロ おかむら」は、海鮮料理と豊富なワインを楽しめる鷹匠の古民家ビストロ。

個室でのんびりとプライベートな時間を過ごすことができます。大切な人とぜひ。

「海のビストロ おかむら」はこんなお店

静岡鉄道・新静岡駅から徒歩数分という好立地に佇む古民家、貫禄ある門構えの「おかむら」。昔は旅館だったそう。

おかむらの外観

おかむらの外観

1階はカウンター席のみ。2階にはそれぞれ趣の異なる個室が4つ。やはり個室でゆっくりするのがおすすめ。

りい
2名以上の利用なら、事前に連絡をして個室を押さえておきましょう。当日でもOK。

「海のビストロ おかむら」のメニュー

「おかむら」のメニューは、魚介を使用したフレンチが中心。名物のブイヤベースは必ず頼みたい一品。アラカルトはこんな感じ。

アラカルトの一例

  • 新玉葱の低温ロースト:980円
  • 本メジマグロのムシャマ:1,280円
  • 黒ムツのベニエ:1,100円
  • 本マグロのミキュイ ソースショロン:1,780円
  • 日南地鶏のマリニエール:1,580円
  • 小エビのブイヤベース(2人前):2,400円
  • ズワイガニのブイヤベース(2人前):2,800円

マルセイユコースラ・メールコースであれば、当日でも注文可能。どちらもブイヤベースが出るので「おかむら」の真髄を感じ取れます。

マルセイユコース:4,000円

  • アミューズギュール
  • 本日の前菜2品
  • 本日のお魚料理
  • ブイヤベース
  • パン
  • デザート
  • コーヒー or 紅茶

ラ・メールコース:6,000円

  • アミューズギュール
  • 本日の前菜
  • 本日の海鮮料理
  • 本日のお肉料理
  • ブイヤベース
  • パン
  • デザート
  • コーヒー or 紅茶

シェフデギスタッション:8,000円

シェフにおまかせのコース。要予約。

魚介中心のコース料理

ラ・メールコースのはじまりは、アミューズの定番「グジェール」。パルメジャーノチーズを練り込んだプチシュー。

グジェール

キャビアが添えられた「雲丹のフォンダンとトマトのムース」。なめらかであっさりした味わい。

雲丹のフォンダンとトマトのムース

雲丹のフォンダンとトマトのムース

火の入り具合が絶妙な「本マグロのミキュイ」。ミキュイとは「半生」の意。まわりには翡翠のような菜の花のソース。

本マグロのミキュイ

本マグロのミキュイ

パリふわ食感の「口美鯛のポワレ」。松茸のソースとの相性も良く、筍による食感のアクセントも良好。

口美鯛のポワレ

口美鯛のポワレ

「熟成美豚のシェリー酒煮込み」は、とっても濃厚な味わい。良質なお肉がほろっとやさしくほどけていきます。

熟成美豚のシェリー酒煮込み

熟成美豚のシェリー酒煮込み

メインの「ブイヤベース」は、ムール貝・海老・牡蠣など具だくさん。魚介のエキスによるコクと旨味がたっぷり。

ブイヤベース

ブイヤベース

「ほうじ茶と胡桃のアイスクリーム」。香り高く爽やかな後味。デザートに至るまで抜かりなし!

ほうじ茶と胡桃のアイスクリーム

ほうじ茶と胡桃のアイスクリーム

きゃぴーん!

はなげっくす
ブイヤベースはイチオシだけあってとっても美味しかったね。旨味天国!
料理も良かったけど、個室があるのはかなりポイント高いと思うわ。
りい

「海のビストロ おかむら」のここがおすすめ

「おかむら」のおすすめポイントをおさらいしていきましょう。

  • 鮮魚を使用したフレンチを味わえる。
  • 4つある個室でゆったりと食事することができる。
  • ブイヤベースは必ず頼みたい一品。

お店の情報

店名 海のビストロ おかむら
住所 静岡県静岡市葵区鷹匠1-5-2
TEL 054-669-2087(予約可)
営業時間 11:30〜13:30、17:30〜21:30
定休日 日曜日
座席数 カウンター5席、個室4部屋
タバコ 完全禁煙
駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)
静岡市葵区鷹匠1-5-2

まとめ

「海のビストロ おかむら」は、古民家の個室で、魚料理を味わえる隠れ家的なお店でした。プライベート空間なので、お祝いにもぴったり。

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はなげっくす

静岡のグルメブロガー・グルメライター・ユーチューバー。月間最高35万PVの静岡グルメブログ「はらぺこリズム」を運営中。グルメの分野から静岡を盛り上げたい!気に入った飲食店をランチ・ディナー問わず紹介、全力で応援しています。ぐるなび「みんなのごはん」、アルバイトタイムス「DOMO+」ライター。「ことりっぷ」パートナーメディア。地元のSBSラジオやトークイベントに出演経験あり。

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