【海のビストロ おかむら】静岡・鷹匠の隠れ家でゆったり海鮮フレンチ！

「海のビストロ おかむら」とは？

「海のビストロ おかむら」は、海鮮料理と豊富なワインを楽しめる鷹匠の古民家ビストロ。

個室でのんびりとプライベートな時間を過ごすことができます。大切な人とぜひ。

「海のビストロ おかむら」はこんなお店

静岡鉄道・新静岡駅から徒歩数分という好立地に佇む古民家、貫禄ある門構えの「おかむら」。昔は旅館だったそう。

1階はカウンター席のみ。2階にはそれぞれ趣の異なる個室が4つ。やはり個室でゆっくりするのがおすすめ。

りい

2名以上の利用なら、事前に連絡をして個室を押さえておきましょう。当日でもOK。

「海のビストロ おかむら」のメニュー

「おかむら」のメニューは、魚介を使用したフレンチが中心。名物のブイヤベースは必ず頼みたい一品。アラカルトはこんな感じ。

マルセイユコースとラ・メールコースであれば、当日でも注文可能。どちらもブイヤベースが出るので「おかむら」の真髄を感じ取れます。

魚介中心のコース料理

ラ・メールコースのはじまりは、アミューズの定番「グジェール」。パルメジャーノチーズを練り込んだプチシュー。

キャビアが添えられた「雲丹のフォンダンとトマトのムース」。なめらかであっさりした味わい。

火の入り具合が絶妙な「本マグロのミキュイ」。ミキュイとは「半生」の意。まわりには翡翠のような菜の花のソース。

パリふわ食感の「口美鯛のポワレ」。松茸のソースとの相性も良く、筍による食感のアクセントも良好。

「熟成美豚のシェリー酒煮込み」は、とっても濃厚な味わい。良質なお肉がほろっとやさしくほどけていきます。

メインの「ブイヤベース」は、ムール貝・海老・牡蠣など具だくさん。魚介のエキスによるコクと旨味がたっぷり。

「ほうじ茶と胡桃のアイスクリーム」。香り高く爽やかな後味。デザートに至るまで抜かりなし！

きゃぴーん！

はなげっくす

ブイヤベースはイチオシだけあってとっても美味しかったね。旨味天国！

料理も良かったけど、個室があるのはかなりポイント高いと思うわ。

りい

「海のビストロ おかむら」のここがおすすめ

「おかむら」のおすすめポイントをおさらいしていきましょう。

• 鮮魚を使用したフレンチを味わえる。
• 4つある個室でゆったりと食事することができる。
• ブイヤベースは必ず頼みたい一品。

お店の情報

まとめ

「海のビストロ おかむら」は、古民家の個室で、魚料理を味わえる隠れ家的なお店でした。プライベート空間なので、お祝いにもぴったり。

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