三島市 伊豆のグルメ

【ターブルドゥクドウ】三島の古民家で味わう優雅な時間とおまかせフレンチ!

「ターブルドゥクドウ」とは?

ターブルドゥクドウ」は、東部のフレンチを牽引する三島で代表的な存在のレストラン。

料理・雰囲気・ホスピタリティに秀でたお店で、優雅な時間を過ごしてみませんか?

お気に入り

「ターブルドゥクドウ」はこんなお店

三嶋大社の西へ続く鎌倉古道沿い、もともと自転車屋さんだった古民家をリノベーションして、2020年6月に移転オープンした「クドウ」。「kudo菓子工房」も併設。

「ノーリツ号」とは、天皇家にも献上されたという自転車の名前らしい。そのまま残しているなんて、前の家への敬意を感じてなんか素敵。

ターブルドゥクドウの外観

店内は昔の名残を感じる懐かしい雰囲気。前面には降り注ぐ神々しい光。店主さんを含めスタッフ全員の声のトーンがやさしい。ああ、癒しの極み。

ターブルドゥクドウの店内

「ターブルドゥクドウ」のメニュー

「クドウ」では、好きなお皿を選べる「プリフィックスコース」と人気の定番料理をちょっとずつ味わえる「ターブルコース」のほか、月に5日しか出会えないディナーコースが用意されています。

コースの種類

  • プリフィックスコース:4,400円
  • ターブルコース:6,600円
  • 季節のおまかせコース(ディナー):9,900円

ある日の「ターブルコース」はこんな感じでした。日によって変わると思いますので参考までに。

コース内容の一例

  • 本日のアミューズ
  • ウニと人参のムース コンソメジュレを重ねて
  • 毛ガニとアボカドのタルタル フレッシュトマトソース
  • オニオングラタンスープ
  • 本日のお魚料理
  • 牛ヒレ肉のロースト
  • クレームブリュレ
  • コーヒー

クドウを体感できる「ターブルコース」

スパイスがふんだんに使用された「自家製クラフトコーラ」。漢方っぽくて体に良さそう。

自家製クラフトコーラ

「ターブルコース」のアミューズは「パテドカンパーニュのカナッペ」。臭みがなく上品な味わい。

パテドカンパーニュのカナッペ

パテドカンパーニュのカナッペ

ウニの風味となめらかなムース、爽やかなジュレが調和する「ウニと人参のムース」

ウニと人参のムース

ウニと人参のムース

2種類の「自家製パン」。ネーム入りのブリオッシュが可愛い。

自家製パン

しっかりカニの風味をまとった「毛ガニとアボカドのタルタル」。フライドキャロットの食感とフレッシュトマトソースのやさしい酸味が秀逸。

毛ガニとアボカドのタルタル

毛ガニとアボカドのタルタル

とろとろの玉ねぎ・バゲット・チーズがたっぷり入った「オニオングラタンスープ」。アツアツうまー。

オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープ

絶妙な火入れの「スズキのポワレ」と野菜。素材の良さをぐぐっと引き出した一品。

スズキのポワレ

スズキのポワレ

「牛ヒレ肉のロースト」は、やわらかくしっとりとした食感。肉の濃厚な味が口いっぱいに広がります。

牛ヒレ肉のロースト

牛ヒレ肉のロースト

アイスがのった「クレームブリュレ」。とろとろとザクザクの共演。

クリームブリュレ

クリームブリュレ

コーヒーを飲みながらのんびり。幸せな時間をありがとうございました。

コーヒー

ファンタスティック!

はなげっくす
はなげっくす
明日から三島市民になるわ!

はいはい、なってちょうだいね。
りい
りい

「ターブルドゥクドウ」のここがおすすめ

「クドウ」のおすすめポイントをおさらいしていきましょう。

  • 優雅な時間を過ごせる古民家フレンチ。
  • ランチはプリフィックススタイル or おまかせ。
  • 料理はもちろん、ホスピタリティの高さにも注目。

お店の情報

店名 ターブルドゥクドウ(La table de Kudo)
住所 静岡県三島市中央町4-30
TEL 055-941-5678(予約必須)
TORETAでも予約可能。2ヶ月先まで空き状況が見られるのでわかりやすいです。
営業時間 11:30~15:00(13:00L.O.)
※ディナーは毎月9~13日の5日間のみ。
定休日 火曜日、水曜日、木曜日
座席数 不明
タバコ 完全禁煙
駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)

まとめ

「ターブルドゥクドウ」は、料理と雰囲気で人々を魅了する三島の古民家フレンチでした。ぜひ、身体の芯まで癒されてみてください。

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※営業時間・定休日・金額については、現在と異なる場合があります。予めご了承ください。

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はなげっくす

静岡のグルメブロガー&ライター。静岡グルメブログ「はらぺこリズム」では、主にデートや記念日におすすめの飲食店を紹介。スマートニュース、アットエス、aumoと連携。ヤフークリエイターズ、くふうロコにて執筆中。ぐるなび「みんなのごはん」、アルバイトタイムス「DOMO+」、FDA機内誌のライター経験あり。SBSラジオ「GOGOワイドらぶらじ」、SBSテレビ「ORANGE」に出演経験あり。LINEオープンチャット「静岡市おすすめグルメ」管理人。「ことりっぷ」パートナーメディア。NOMIPOアンバサダー。

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