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【宵茶プロジェクト】静岡茶とお酒の出会いが個性を生み出す新しいクラフトカクテル!

2019年7月25日

宵茶プロジェクトって何?

お茶×お酒を掛け合わせた「宵茶」をご存知でしょうか?あの「茶氷」を手掛けたするが企画観光局さんが推進する新プロジェクトです。

宵茶ロゴ

コンセプトは「日本茶と酒の素敵な出会い」。静岡を訪れた方に、静岡ならではのお酒の楽しみ方を提案、お茶の魅力を再発見してもらうというもの。

今後、静岡の新定番になるかもしれない「宵茶」。地元の皆さんはもちろん、静岡県外の皆さんに味わっていただきたいです。

宵茶のメニューと特徴、感想

「宵茶」は、焼酎・ジン・ウォッカなどのお酒に静岡茶を漬け込んだオリジナルのリキュールがベース。お茶のパワーがお酒の魅力を引き出した新感覚のクラフトカクテルです。

宵茶

現在飲めるのは8種類。ぜひ全種類を飲み比べて、お好みの味を見つけてみてください。

ほうじ茶ジンジャーハイ

ほうじ茶・黒糖焼酎・ジンジャーエールということで、甘くて飲みやすく、ほうじ茶の豊かな風味も楽しめます。個人的にイチオシ。

ほうじ茶ジンジャーハイ

使用しているお茶 高焙煎 丸火(富士)
使用しているお酒 黒糖焼酎紅さんご

香りの煎茶×モヒート

煎茶をラムで抽出してソーダで割った爽やかなカクテル。暑い日にはもってこい。お茶の苦味もしっかり感じます。

香りの煎茶×モヒート

使用しているお茶 西里 香駿(両河内)
使用しているお酒 バカルディ

和紅茶×ハイボール

紅茶の香りを楽しめる新感覚のハイボール。すっきり飲みやすい。紅茶好きにおすすめ。

和紅茶×ハイボール

使用しているお茶 熟成紅茶 二七(富士)
使用しているお酒 シーバスリーガル 12年

ビター煎茶×ジントニック

お茶のほのかな渋みを楽しめる新しいジントニック。渋い大人を目指すならこれ。

ビター煎茶×ジントニック

使用しているお茶 煎茶 倉沢(両河内)
使用しているお酒 ボンベイサファイア

焙煎紅茶のほろにがハイボール

熟成した紅茶とブランデーの組み合わせ。人生のようにほろ苦いカクテル。

焙煎紅茶のほろにがハイボール

使用しているお茶 高焙煎 丸火 赤(富士)
使用しているお酒 サントリーVSOP

旬茶×ウォッカトニック

香りが良くすっきり爽やか。心地良いそよ風のよう。爽やか男子&爽やか女子にうってつけ。

旬茶×ウォッカトニック

使用しているお茶 新茶「旬」(両河内)
使用しているお酒 アブソルートウォッカ

焙煎烏龍ショット

あの96度のウォッカとお茶の融合。甘みがきてからカーッと熱くなるの変化はなかなかおもしろい。

焙煎烏龍ショット

使用しているお茶 焙煎烏龍(牧之原)
使用しているお酒 スピリタス

釜炒り緑茶焼酎ショット

お茶と焼酎それぞれの味じわいがしっかり感じ取れます。呑兵衛はこれでキマリ。

釜炒り緑茶焼酎ショット

使用しているお茶 藤かおり(藤枝)
使用しているお酒 特別限定酒大石

宵茶を飲める飲食店

「宵茶」を楽しめる飲食店は現在10店舗。今後、もう少し拡大する予定もあるとか。どうぞお楽しみに。

MAEDA

女性支持率の高い洋風居酒屋「MAEDA」。豊富なフードメニューは味に定評あり。おしゃれな店内でおしゃれに楽しみましょう。

MAEDAの店内

住所 静岡県静岡市葵区梅屋町2ー13 小松ビル1F
TEL 054-250-8228(予約可)
営業時間 11:30~14:00、17:30~23:00
定休日 月曜日、火曜日
静岡市葵区梅屋町2ー13

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BEER GARAGE(ビアガラージ)

AOI BEERの醸造所に併設されているビアレストラン「BEER GARAGE」。クラフトビールにマッチする料理がズラリ。

BEER GARAGE(ビアガラージ)の外観

店名 BEER GARAGE(ビアガラージ)
住所 静岡県静岡市葵区宮ケ崎町30
TEL 054-294-8911(予約可)
営業時間 17:00~24:00
※日曜日は17:00~23:00
定休日 火曜日
静岡市葵区宮ケ崎町30

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覚弥別墅(かくやべっしょ)

静岡産の鮮魚・お肉・野菜など、こだわりの食材を使用した料理を味わえる「覚弥別墅」。個室の利用も2名から可能。

店名 覚弥別墅(かくやべっしょ)
住所 静岡県静岡市葵区七間町1-15
TEL 054-255-3388
営業時間 11:30~14:00、17:30~22:00(金土22:30)
定休日 なし
静岡市葵区七間町1-15

2peace

手作りの内装が印象的なダイニングバー「2peace」。女子会や結婚式の二次会など各種パーティーにも対応。

店名 2peace
住所 静岡県静岡市葵区呉服町2-9-2 1F
TEL 054-221-8562
営業時間 18:00〜27:00
定休日 なし
静岡市葵区呉服町2-9-2

BELLSTORE(ベルストア)

女性に人気のカフェ&バー「BELLSTORE」。広い店内は、大人数のパーティーも楽しめます。

店名 BELLSTORE(ベルストア)
住所 静岡県静岡市葵区七間町9-2 2F
TEL 054-250-2566
営業時間 11:30〜14:00、17:30〜24:00
定休日 火曜日
静岡市葵区七間町9-2

ぼうや商店

中華シェフが作る中華料理や静岡素材の肉料理など、フードメニューが豊富な「ぼうや商店」。ファミリーで利用できるキッズカフェもあり。

ぼうや商店の店内

店名 ぼうや商店
住所 静岡県静岡市葵区両替町2-6-6
TEL 054-253-1122(予約可)
営業時間 11:00~15:00、17:00~24:00
定休日 日曜日
静岡市葵区両替町2-6-6

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10月と日曜日

薄暗い店内でまったり飲める居酒屋「10月と日曜日」。ユニークな店名は、10月と日曜日にお休みするところからきています。26時までやっているのも珍しい。

店名 10月と日曜日
住所 静岡県静岡市葵区常磐町1-7-19
TEL 054-273-2726
営業時間 17:30〜26:00
定休日 日曜日、10月
静岡市葵区常磐町1-7-19

ツーベース

昭和町の「ツーベース」は、サクッと飲める小さな居酒屋。料理3品+ドリンク1杯で500円のサク飲みセットや名物の激辛四川麻婆豆腐に注目!

店名 ツーベース
住所 静岡県静岡市葵区昭和町8-1
TEL 054-255-4237
営業時間 17:00〜26:00
定休日 不定休
静岡市葵区昭和町8-1

OVER LOOKS BIWA

静岡駅近の創作中華「OVER LOOKS BIWA」。アンティークな家具を備えた店内は雰囲気も良好。おしゃれに中華を楽しもう!

OVER LOOKS BIWAの店内

店名 OVER LOOKS BIWA
住所 静岡県静岡市葵区昭和町5-2 吉田ビル5F
TEL 054-251-5599
営業時間 15:00~翌1:00(L.O.翌0:00)
定休日 月曜日
静岡市葵区昭和町5-2

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DAYBREAK(デイブレイク)

黒を基調とした外観が特徴的なおしゃれカフェ&バー。コーヒーを使用したカクテルは「DAYBREAK」ならでは。夜カフェも人気。

DAYBREAKの外観

店名 DAYBREAK(デイブレイク)
住所 静岡県静岡市葵区伝馬町20-12
電話番号 054-663-9438(予約可)
営業時間 14:00~25:00
定休日 月曜日と月2日の不定休
静岡市葵区伝馬町20-12

宵茶のここがおすすめ

宵茶のおすすめポイントをおさらいしていきましょう。

  • お茶×お酒の組み合わせによって、新たなお茶の楽しみ方に出会える。
  • 味や香りはさまざま。お茶の力によって変貌を遂げたリキュール。
  • 静岡市内の飲食店10店舗で楽しむことができる。
はなげっくす
8種類飲むとそれぞれ個性があって面白いなぁ。飲み比べおすすめ!
良い茶、酔い茶、宵茶だね。静岡の新定番になってほしい!
ぺこりーぬ

まとめ

静岡市内で始まった新たなお茶の楽しみ方を提案する「宵茶プロジェクト」。今宵の酒席ではちょっと宵茶で冒険してみませんか?

宵茶を推進するするが企画観光局さん、試飲会の場を提供してくださったぼうや商店さん。いろいろとご協力ありがとうございました!

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はなげっくす

はなげっくす

静岡のグルメブロガー。月間35万PVの静岡グルメブログ「はらぺこリズム」を運営中。グルメの分野から静岡を盛り上げたい!気に入った飲食店をランチ・ディナー問わず紹介、全力で応援しています。ぐるなび「みんなのごはん」、アルバイトタイムス「DOMO+」ライター。「ことりっぷ」パートナーメディア。地元のSBSラジオやトークイベントに出演経験あり。

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